Campus Ensenada

III Seminario Internacional Interdisciplinario de Investigación

/ Organizado por Facultad de Ciencias Administrativas y Sociales

Retos globales y su impacto en la región: Un enfoque desde las ciencias sociales y administrativas

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Foro de Investigación y Cuerpos Académicos - FICA2020

/ Organizado por Facultad de Ciencias
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Curso-taller Elaboración y Técnicas de Decoración de Cupcakes

/ Organizado por Facultad de Enología y Gastronomía

 

Elaborar cupcakes con decorados básicos, utilizando diferentes herramientas, técnicas, ingredientes, trucos y secretos de repostería, con el propósito de lograr un producto de calidad.

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XXVIII Concurso Internacional Ensenada Tierra del Vino

/ Organizado por Facultad de Enología y Gastronomía

 

 

Es un espacio en el que la Universidad Autónoma de Baja California UABC a trvés de la Facultad de Enología y Gastronomía promueve la cultura del vino.
Se busca la difusión del vino que se produce en la región y en el país, a través de las tecnologías de la información y comunicación, utilizando el concurso como una vía de internacionalización de los vinos aprovechando las aportaciones en cuanto a desarrollo tecnológico, en el sistema de evaluación de los vinos y la proyección internacional que ofrece la UABC.

 

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Curso-taller Panadería Básica

/ Organizado por Facultad de Enología y Gastronomía

 

Con este curso-taller se busca elaborar diversos tipos de panes a través de técnicas y conocimientos de la panadería tradicional.